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三鮮餃子餡做法_怎么做三鮮餃子餡 當(dāng)前通訊

2023-03-01 02:08:15來源:互聯(lián)網(wǎng)


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1、首先把面揉好,待用500克高筋面粉或者餃子粉,加入250克溫水,攪拌揉光滑,蓋上蓋子待用,利用醒面的時間做餡。

2、首先,豬肉餡250克,加入料酒一勺、生抽3勺、蠔油2勺、蔥姜末、鹽4g,芝麻香油一勺攪拌均勻,由于肉餡比較瘦,可以再倒入30克植物油,增加餃子的口感。把泡發(fā)的干香菇切成碎末。

3、四個雞蛋,放在油鍋中不停攪拌,雞蛋剛剛凝固就出鍋,韭菜少放,一小把大概一兩就夠了,切成末。

4、泡發(fā)的木耳剁碎。首先說明,蝦仁的顏色,由于是買的新鮮海蝦剝的蝦仁,所以顏色較深。蝦仁200克切成段兒放少許料酒,可去腥。每個餃子里面有一兩顆,咬上一口看見蝦仁段,幸福感滿滿,口感更好。幾種食材放在一起攪拌均勻,餃子餡就算做好了。

本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。

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