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“夏季3不吃，一年病不沾”，入夏后提醒家人要忌口，3類食物別吃！

自從入夏以來，溫度逐漸攀升，萬物都進(jìn)入生長旺盛期，小麥、油菜等都開始收割，農(nóng)村進(jìn)入夏收夏種的關(guān)鍵時刻。這時候由于人們在高溫下勞作，身體會出現(xiàn)大量出汗現(xiàn)象，隨著汗水流出的，還有很多微量元素，所以人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)疲乏、食欲下降、煩躁上火等癥狀，因此我們要在飲食上，及時做出調(diào)整，多吃一些清淡美味的小涼菜，而一些對身體沒有好處的食物，盡量要忌口，這樣才能幫助身體，補(bǔ)充營養(yǎng)，健康的度過炎熱的夏天。

(資料圖片僅供參考)

俗話說“夏季3不吃，一年病不沾”，夏季我們的飲食該作何調(diào)整，又有哪些食物，對身體沒有好處，需要忌口呢？我們一起來看看。入夏以后，提醒家人，這3類食物最好別吃，要忌口！

第一類食物：生冷食物。

很多人一到夏天，就喜歡吃生冷食物，什么生魚片、醉蟹、醉蝦、冷飲等食物，這些食物對腸胃都沒有好處，比如冷飲，難得吃一次，可能有解暑的作用，但是經(jīng)常吃的話，會引發(fā)腸胃寒冷，繼而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀；而醉蟹、醉蟹之類的涼菜，含有寄生蟲，人吃了之后，會身體不適，嚴(yán)重的后果不堪設(shè)想。建議多吃瓜果蔬菜，既能解暑，瓜果中豐富的水分，對身體有很好的幫助。

推薦菜品：【涼拌黃瓜】

主要食材：黃瓜，香菜，紅椒。

調(diào)味料：食鹽，香油，大蒜。

操作步驟：1，黃瓜放入淡鹽水中，浸泡清洗，可以用削皮刀，輕輕削去毛刺后再洗，比較干凈。

2，把洗凈的黃瓜放入保鮮袋中，用刀拍扁，然后再拗?jǐn)?，放入大盆中，加入食鹽和蒜末腌制殺水。

3，黃瓜殺出水分后，用漏勺撈出，控干水分后，放入盤中，加入香油拌勻，上面放上紅椒絲、香菜點(diǎn)綴，美味即成。

第二類食物：肥膩食物。

夏天天氣熱，出汗多，人體的新陳代謝加快，腸胃的消化功能會弱一點(diǎn)，這時候如果吃肥膩的食物，會導(dǎo)致反胃、惡心、沒食欲等癥狀發(fā)生，還會導(dǎo)致三高，嚴(yán)重危害身體健康。所以夏天最好不吃肥膩食物，比如油炸食品、燒烤等，可以多吃些清淡易消化的蔬菜搭配瘦肉，營養(yǎng)又美味。

推薦菜品：【西蘭花炒肉片】

主要食材：西蘭花，豬肉，黑木耳。

調(diào)味料：食用油，食鹽，香蔥，老姜，料酒。

操作步驟：1，黑木耳放入溫水浸泡，豬肉洗凈切片，加入食鹽和淀粉抓勻腌制，西蘭花剪開，放入淡鹽水中浸泡。

2，把泡發(fā)的黑木耳洗凈，摘去根部，放入開水中焯水煮熟后撈出過涼，西蘭花也洗凈后焯水過涼備用。

3，鍋中加入食用油，油熱后放入肉片炒至斷生，然后加入蔥姜料酒爆香，接著加入西蘭花和黑木耳炒勻，最后調(diào)入食鹽、加入清水大火燒開，即可出鍋。

第三類食物：隔夜菜。

很多上了年紀(jì)的人，都非常節(jié)儉，有了剩菜都不舍得丟掉，經(jīng)常把他們放在冰箱，第二天繼續(xù)吃，經(jīng)常吃這樣的菜肴，對身體沒有一點(diǎn)好處。因?yàn)槿胂暮筇鞖鉄?，?xì)菌和微生物大量繁殖，異?；钴S，它們會進(jìn)入到菜肴中，讓菜肴變質(zhì)，雖然表面看起來沒有壞，但是內(nèi)里已經(jīng)生出毒素，不能吃了。所以夏季，我們最好吃一頓做一次，不要做多，以免浪費(fèi)。

推薦菜品：【清蒸茄子】

主要食材：茄子，青紅椒。

調(diào)味料：食用油，食鹽，生抽，香醋，大蒜。

操作步驟：1，茄子清洗干凈，切去頭尾，再切成長條狀，放入盤中。

2，蒸鍋加入清水，放入茄子，大火燒開后，繼續(xù)蒸5分鐘關(guān)火。趁蒸茄子的功夫，把青紅椒和大蒜都切成碎末備用。

3，等茄子蒸好后，取出茄子，放入食鹽、生抽、青紅椒、蒜末，再淋上滾燙的熱油，美味即成。

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